아침마다 먹는 사과와 궁합이 잘 맞는 채소나 과일(조리법, 주의법)

나의 아침 : 계란, 야채 과일들, 비트+메리골드 티

 

우리는 아침마다 사과를 먹는다. 아침에 먹는 사과가 좋다고 하니 챙겨먹게 된다. 아침에는 바쁘기도 하고 옷에 음식 냄새 벨까봐 과일 채소 삶은 계란을 먹는데, 문득 내가 아침에 먹는 채소들이 서로 영양학적으로 궁합이 잘 맞을까?하는 생각에 자료를 찾아보았다. 

 

계란 + 사과 : 영양적으로 좋은 궁합

• 계란은 단백질과 건강한 지방이 풍부하고, 사과는 비타민 C와 식이섬유가 많아 균형잡힌 영양을 제공하며, 혈당 조절과 소화와 포만감, 항산화 효과에 탁월하다.

1. 섭취 방법 : 사과+삶은 계란, 사과+계란 샐러드, 사과 오트밀+스크램블드 에그, 사과 팬케이크+계란

2. 주의할 점 : 공복에 사과만 먹으면 위산이 증가할 수 있는데, 계란과 함께 먹으면 위를 보호하는 효과가 있다.

 

사과와 함께 아침에 함께 먹으면 영양학적으로 좋은 과일 및 채소

 

1. 함께 먹으면 좋은 과일

- 바나나 : 탄수화물이 풍부해 아침 식사로 좋으며, 사과와 함께 스므디로 먹기 좋다.

- 베리류(블루베리, 딸기, 라즈베리) : 항산화 성분이 풍부해 면역력 강화에 좋다.

- 오렌지&자몽 : 비타민 C가 많아 사과와 함께 먹으면 면역력을 높이고 피로 회복에 좋다.

- 배 : 수분이 많아 사과와 함께 먹으면 소화를 도와 위를 편하게 한다.

 

2. 함께 먹으면 좋은 채소

- 당근 : 베타카로틴이 풍부해 눈 건강에 좋고, 사과와 함께 주스로 만들어 먹으면 영양이 보완된다.

- 시금치 : 철분과 엽산이 풍부해 빈혈 예방에 좋고, 사과와 함께 스무디로 섭취하면 흡수가 잘된다.

- 샐러리 : 수분이 많고 해독 작용이 뛰어나 사과와 함께 샐러드나 주스로 먹으면 좋다.

- 양배추 : 위 보호 효과가 있어 사과와 함께 주스로 섭취하면 속을 편안하게 한다.

 

3. 추천 조합 예시(건강한 아침 식사)

- 사과+바나나+시금치 스무디 : 단백질(우유, 요거트 추가 가능)과 섬유질이 풍부해 포만감을 준다.

- 사과+블루베리+요거트 : 장 건강과 항산화 효과를 높이는 조합이다.

- 사과+오트밀+견과류 : 아침 에너지를 보충하는 균형 잡힌 식사다.

- 사과+당근+샐러리 주스 : 해독 작용이 뛰어나고 상쾌한 아침을 시작할 수 있다. 

 

 

나는 사실 주스 만들기도 귀찮고 해서 그냥 생 야채 생 과일을 먹는다. 조리하는 거라고는 오롯이 삶은 계란 뿐!!! 계란만 먹으면 목 막히니깐 티도 곁들여 먹는 것이다. 처음엔 아이들이 딱딱하다는 둥 티가 뜨겁다는 둥 맛이 없다는 둥 불만이 이만 저만이 아니었다. 심지어 나도 맛이 없어서 남긴 적도 있다. 그래서 나는 야채 과일 조합에 맛 좋은 과일을 몇 개씩 껴 놓기 시작했다. 양배추도 그냥 먹는 것보단 레몬을 살짝 뿌려주면 훨씬 먹기 수월하고, 계란도 반숙으로 삶으면 훨씬 먹기가 나았다. 지금은 아이들도 당연히 우리집 아침은 이런줄 알고 받아들였다. 음식도 습관이다. 아이들에게 건강한 아침 습관을 만들어주자!!!